IntenseDebate - marinarichaud

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Семга на кед... · 0 replies · +1 points

Спасибо, Юлия! Невероятно приятно прочитать такой добрый комментарий! И технология приготовления семги на доске действительно простая и интересная; я уже несколько раз так ее готовила, и нам очень нравится. Удачи!

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Современное... · 0 replies · +1 points

Надя, спасибо за комментарий! Нет, к сожалению, я старомодна и Инстаграм не веду. Думала об этом, но я вообще не человек социальных сетей, у меня только Фейсбук с очень маленьким количеством друзей и очень редкими постами, в основном фотографиями из путешествий, ссылками на этот блог и забавными ошибками студентов. Ни вконтакте, ни твиттер, ни пинтрест мне не "зашли", для ютуба у меня нет технических знаний и возможностей, а инстаграм и тикток я даже и не открывала, поскольку они кажутся очень "молодежными." Я ведь, в сущности, тихий домашний интроверт. Люблю свою работу, нескольких хороших друзей, кулинарию и путешествия, вот и все. Заходите еще!

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Современное... · 0 replies · +1 points

Да, холодец забыла упомянуть. Мама его тоже хорошо готовит, и я любила в детстве есть мозговые косточки во время разбора мяса на холодец. Но сама я его так и не научилась делать, поскольку это одно из тех немногих блюд, которые терпеть не может муж, а для себя такое большое блюдо готовить как-то стремно :) Спасибо за комментарий! Как всегда, приятно, что меня читают даже в Австралии.

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Еще более пр... · 0 replies · +1 points

Марина, очень рекомендую этот рецепт. Невероятно просто, и хлеб действительно удачный. Счастливо!

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Современное... · 0 replies · +1 points

Спасибо за комментарий!
А у нас по воскресеньям был день блинов! Поздний завтрак с блинами, как раз в районе Утренней почты :) Еще по выходным всей семьей иногда лепили вареники; это было коллективное мероприятие. А из фарша с вареными яйцами у нас обычно был мясной рулет, там еще сыр присутствовал или грибы.

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Сочное кури�... · 0 replies · +1 points

Елена, спасибо огромное! Мне очень приятно, когда читатели действительно готовят по моим рецептам. Рада, что куриные филе вам понравились. Это действительно удачная технология; мы в последние месяцы к ней прямо-таки пристрастились :) Заходите еще!

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Тартифлет (ф... · 0 replies · +1 points

Саша, спасибо за комментарий! Очень приятно, что вы часто читаете мой блог! А что в последнее время из него готовили, если не секрет?

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Американски... · 0 replies · +1 points

Олеся, спасибо! Рада, что пирожные вам понравились. Это действительно простой и удачный рецепт. И да, выход тут маленький, поэтому и форма нужна маленькая, иначе будут слишком тонкие пирожные, ни вида, ни текстуры :)

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Кокосовый с�... · 0 replies · +1 points

Спасибо, Светлана! Рада, что суп вам понравился!

3 years ago @ http://herringinfurs.b... - Тарт Татен с... · 0 replies · +1 points

Олеся, здравствуйте! Мне жаль, что с тартом были проблемы. Отвечу на ваши вопросы.
1. Да, яблоки нужно использовать без кожуры, и в тексте рецепта об этом говорится. Также на фото видно, что яблоки очищенные.
2. Лимонный сок помогает карамели не кристаллизоваться, но, если для вас вкус с ним слишком кислый, можно его и не использовать, или использовать поменьше. Мне как раз наоборот нравится кислинка, которую он придает десерту: при таком количестве сахара и карамели без лимона был бы очень приторный вкус. Также для уменьшения кислинки можете использовать более сладкие яблоки.
3. Карамель и должна слегка растекаться, это нормально. Но у меня большого количества сока из яблок не выделяется. Может, взять менее сочные, более "мясистые" и плотные яблоки? Классический сорт для этого десерта - "Голден делишес". Они кисло-сладкие, не рыхлые, держат форму, но в то же время не такие плотные, как "Грэнни смит." Еще, по-моему, я делала этот тарт с яблоками "Фудзи", тоже нормально было. Удачи!

IntenseDebate Comment System

Connect with marinarichaud

People I'm following

marinarichaud